奇台县市场监督管理局行政处罚决定书

奇市监处罚〔2025〕66号

当事人： 奇台县冰***饮店（吴**）

主体资格证照名称：奇台县冰***饮店                                 

统一社会信用代码：92652325MABMJH****                                   

住所（住址）：奇台县解放西街君************层2号

法定代表人（负责人、经营者）：吴**                  

身份证号码：13052*******54635                       

2025年6月18日我局收到昌吉回族自治州市监局委托新疆标检产品检测认证有限公司，关于抽检奇台县冰***饮店煎炸过程用油的食品安全监督抽检检验报告(编号No:2025B-J-SP05598)。检验项目：极性组分，酸价（KOH）等2项。检验结论：经抽样检验，极性组分项目不符合GB2716-2018《食品安全国家标准 植物油》要求，检验结论为不合格。”当日我局执法人员将检验报告No:2025B-J-SP05598，送达奇台县冰***饮店，该公司负责人吴**对检验报告无异议，复检期内未提出复检申请。6月18日在送达检验报告时，执法人员进行现场检查，该店负责人吴**称5月20日在使用的煎炸用油已经倒掉。报请部门负责人批准予以立案。

经查，当事人于2022年5月9日办理了营业执照，2022年6月8日办理了食品经营许可证，经营许可证编号：JY165232519092739，证照均在有效期内。经营场所:奇台县解放西街君龙雅居******号。2025年5月18日从昌吉市岐峰农贸市场堡汁淋商行购进花旗牌起酥油，并索要票据及海蜇检验报告,当日到货后便开始使用此油制作油炸食品。2025年5月20日新疆标检产品检测认证有限公司对该店煎炸用油抽样1公斤。检验报告中:“经抽样检验，极性组分项目不符合GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》要求，检验结论为不合格。”抽检当日该店负责人吴**不在店内，是由他母亲王**陪同抽检并签字，向抽检公司工作人员收费10元。截止6月18日我局执法人员在该店现场检查时，5月18日购进的花旗牌起酥油已全部使用完。该店无销售记录，无法计算5月18日至5月20日违法所得。当事人进货票据齐全、检测合格证齐全。

上述事实，主要有以下证据证明：

1.当事人提供营业执照复印件，证明：当事人经营主体资格；

2.当事人提供食品经营许可证复印件，证明：当事人食品经营资格；

3.当事人提供身份证复印件，证明：被询问人身份情况；

4.制作现场笔录1份，证明：开展经营活动情况；  

5.检验报告书1份，证明：检测值不合格项目；

6.现场检查视频1份，证明：开展经营销售活动情况；

7.当事人提供的进货票据，证明：开展经营活动情况；

8.当事人提供的起酥油检验报告及入关票据，证明：当事人履行进货查验义务；

9.当事人提供店内餐单照片，证明：当事人店内制作经营油炸食品事实；

以上证据均按程序合法取得并查证属实。

2025年7月31日，奇台县市场监督管理局执法人员依法向当事人奇台县冰***饮店（吴**）送达了《奇台县市场监督管理局行政处罚告知书》（奇市监罚告[2025]66号），告知当事人我局拟对其进行行政处罚的事实、理由、依据等，同时也告知当事人在法定期限内享有陈述、申辩 的权利，当事人奇台县冰***饮店（吴**）在法定期限内未向奇台县市场监督管理局提出陈述、申辩。

本局认为，当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。”

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项：“违反本法规定，有下列情形之一，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（四）食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。”之规定。

我局认为当事人在对本案调查和取证过程中，当事人积极配合调查，提供有关证据材料，截止案发时，未造成不良后果，本着教育与处罚相结合的原则，依据《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》第十四条第一款：“有下列情形之一的，可以依法从轻或者减轻行政处罚：（二）积极配合市场监管部门调查，并主动提供证据材料”之规定，依法对当事人奇台县冰****饮店（吴**）减轻行政处罚。

综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十三）项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项之规定，决定对当事人给予以下行政处罚：       

罚款人民币伍仟元整（5000.00）。

请你（单位）于收到本决定书之日起十五日内将罚没款缴到新疆奇台农村商业银行东大街支行，地址：奇台县东大街；帐号：810010***************；逾期未缴纳罚款的，根据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条的规定,本局将每日按罚款数额的3%加处罚款，并依法申请人民法院强制执行。

如对本决定不服，你（单位）可于接到本决定书之日起六十日内向奇台县人民政府申请行政复议，也可以于六个月内向奇台县人民法院提起行政诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。

                                                                                                                奇台县市场监督管理局   

                                                                                                                        2025年8月7日